La scoperta dell’America porta in Italia "IL MAIS" e la farina gialla che dà alla polenta l’aspetto oggi più noto La Polenta in passato fu spesso l'unico alimento disponibile, oggi il suo primo ingrediente, il mais, è protagonista della ricerca per il cuore e contro i tumori Anche se i "polentoni" per definizione stanno nell’ Italia del nord, in realtà la polenta, pur se molto diversa da come la conosciamo, ha riempito le pancia dell’uomo nel corso della sua storia nei cinque continenti: cereali macinati e cotti con l’acqua costituivano un modo semplice per mettere insieme un pasto calorico.
La scoperta dell’America porta in Italia "IL MAIS" e la farina gialla che dà alla polenta l’aspetto oggi più noto La Polenta in passato fu spesso l'unico alimento disponibile, oggi il suo primo ingrediente, il mais, è protagonista della ricerca per il cuore e contro i tumori
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non far dormire il blog... l'idea è buona, poi la pubblicizzi con twitter... Silvano C
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